Jirakaan Restaurant

สารภาพมาซะดีๆ เวลาเราๆ เปิดตู้เย็นมาเจอ “น้ำพริกกะปิเหลือถ้วยเก่า” สภาพผิวเริ่มแห้งกรัง กับ “เนื้อวัวผัดพริกอ่อนใบโหระพา” เหลือมื้อวาน เราทำยังไงกันนะ?

Alright, let’s be real for a second. Imagine you open your fridge and you’re staring at two things: a sad, slightly crusty leftover bowl of Nam Prik Kapi (Thai shrimp paste dip) from yesterday, and a container of cold, congealed stir-fried beef with holy basil. What’s your move?

ถ้าพูดถึง “ต้มยำกุ้ง” (Tom Yum Goong) คงไม่มีใครบนโลกนี้ไม่รู้จัก เมนูซุปสีส้มจัดจ้าน รสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด แซ่บถึงใจ ที่กลายมาเป็นสัญลักษณ์ระดับตำนานของประเทศไทย (National Dish) ถึงขนาดที่ต่างชาติต้องบรรจุคำนี้ลงในพจนานุกรม และครั้งหนึ่งชื่อเมนูนี้ยังเคยถูกนำไปตั้งเป็นชื่อวิกฤตเศรษฐกิจระดับโลกอย่าง “วิกฤตต้มยำกุ้ง ปี 2540” มาแล้ว